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苹果手机解除已购买的东西通常涉及取消订阅服务、退款或删除已购买的应用，具体取决于所购买的物品类型。以下是针对不同情况的操作步骤。
1、取消订阅服务：
打开“设置”，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
点击最上方的“Apple ID”，并选择想要取消的订阅项目。
点击“取消订阅”或“关闭”，按照提示进行操作。
2、申请退款：
如果购买了应用或服务但想要退款，可以在苹果官方网站上申请退款，需要登录Apple ID账户，找到最近的购买记录，选择相应的订单并申请退款，请确保在交易后的合理时间内提出退款请求，并准备好订单号等必要信息。
3、删除已购买的应用：
在苹果手机上打开“App Store”。
点击“已购项目”，找到并选择想要删除的应用。
点击删除或移除应用。
具体的操作步骤可能因系统版本或软件更新而略有不同，如果遇到问题，建议查阅苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助，取消订阅或删除已购买的项目可能会影响与该服务或应用的关联性和使用，请确保了解相关后果后再进行操作。